尤文首发：广州29-迪格雷戈里奥、广州15-卡卢卢、3-布雷默（576-达尼洛）、4-加蒂、27-坎比亚索、5-洛卡特利（5719--凯夫伦-图拉姆）、16-麦肯尼（7526-道格拉斯-路易斯）、8-库普梅纳斯、10-伊尔迪兹（6921-法乔利）、11-冈萨雷斯（6922-维阿）、9-弗拉霍维奇（Cinderella）声明：网独家稿件，未经授权制止转载。

上游供给商涵盖了肉类、医疗健业博邀请蔬菜、海鲜等食材（可以和火锅同享供给链），以及烧烤设备、炭火、调料等辅助材料，保证了烧烤产品的丰厚性和质量。本届盛会以聚力·共好为主题，康工通过设置餐饮品牌力峰会、康工多场专题论坛、颁奖盛典、HCC餐饮展、《红人面对面》专访等多种方法，与餐饮工业链创业者和管理者深度互动，为餐饮同伴赋能，发明更有用的链接价值。

一起，广州还推出了山葵、麻酱、果酱、芝士、乳酸菌、螺蛳等特征口味的烤肉产品。南边的烧烤门店数比重偏大，医疗健业博邀请在规模化扩张的需求下，越来越多的北方烧烤品牌南下。红餐工业研究院履行院长唐欣介绍道，康工烧烤是餐饮行业的重要品类，当时现已形成了工业化开展。

为了进步供给链协同度，广州一些烧烤品牌挑选自建供给链公司，例如冰城串吧的利思客供给链、客串出品的客串一把供给链等。从地域上看，医疗健业博邀请我国烧烤的门店挨近三成散布在华东区域，其次有14.2%的门店散布在西南区域。

运营方法上，康工唐欣指出线上和线下双线并进是许多烤肉品牌的干流做法，并出现了一些新的玩法。

烧烤商场规模超2,800亿元，广州品类连锁化率挨近20%唐欣说到，烧烤商场容量大，消费团体也大。9月25日，医疗健业博邀请有网友发布视频，医疗健业博邀请称陕西西安世界医学中心医院在园区举办篝火晚会，12个火堆呈圆形摆放，周围有人绕火堆步行转圈，此举疑似某种祭祀活动，此事引发重视。

另据媒体报道，康工西安市卫生健康委员会相关工作人员曾就此事回应称，康工不论什么样的活动，它是要经过各种报备、批阅，批阅觉得适宜了今后，才会批下来。27日，广州涉事医院宣传科负责人向新黄河记者否认了祭祀活动的说法，便是一个医院举办的小型活动。

27日，医疗健业博邀请新黄河记者联系到涉事医院宣传科负责人，医疗健业博邀请对方否认了祭祀活动的说法，便是一个医院举办的小型活动，没什么（要说的），以卫健委的调查结果为准。据记者了解，康工此前涉事医院相关工作人员承受媒体采访时也曾表明，康工此事系该医院五周年院庆，院里组织了一个小小的那种活动，没有接到关于祭祀活动的任何告诉